Brød


Pizza - dej    2017 god




Ingredienser:
(4 stk.)

450 g god mel
1½ tsk salt
1 br. -(7g) tør-gær - eller
(omregningsfaktor 4,2 til alm gær)
30 g alm gær
325 ml vand

Jacob's version: meget sprød
350 g god hvedemel -Tipo
100 g Marizena
2 tsk. salt
1 br. tørgær
325 ml vand


Tomat sauce:
200 g hakkede dåse tomater

Fremgangsmåde

Bland salt og mel i en skål.
Bland tørgæren i vandet og tilsæt det til melet til en lind dej.
Del dejen i 4 lige store stykker som sættes tildækket til hævning i mindst 2 timer.

PS! Spæd evt. med lidt mere mel.. Dejen skal være smidig.

Se hvordan  pizza-dejen laves her :


Tomat-sauce:






Fra www.aros-innovation.dk


 Sidst Opdateret:
Thursday December 13 2018 00:21:42


553








childrenx
PeakCounter