Kager


Napoleonshatte




Ingredienser:
ca. 18 stk

MØRDEJ
250 g mel
75 g flormelis
150g smør
1 æg

FYLD
250 g marcipan
2 spsk flormelis
1lille æggehvide

OVERTRÆK
mørk cokolade

Fremgangsmåde
Kom mel og flormelis i en skål, og smuldr smørret heri med fingrene. Tilsæt ægget, og saml hurtigt dejen til en kugle.
Læg den i køleskabet mindst 1time. Ælt marcipanen med flormelis og æggehvide. Rul dejen udpå et meldrysset bord med
kagerulle i ca. ½ cm. tykkelse. Udstik kager medet glas, ca 10 cm i diameter.
læg en kugle marcipanfyld på hver dejcirkel. Pensl kanten med lidt æggehvide. Saml dejen om marcipankuglerne med tre fingre, så de kommer
til at ligne Napoleons hat. Klem lidt, så dejen ikke falder ned under bagningen. Bag kagerne ca. 10 min. ved ved 200g på midterrillen.
Afkøl kagerne på bagerist. Smelt chokoladen i et ikke for varmt vandbad. Dryp bunden af kagerne i chkoladen eller brug en pemsel.
Lad kagerne tørre med chokoladebunden opad. Napoleonshattene kan fryses.




Sidst Uploadet:
Friday November 19 2021 16:33:20

Sidst Redigeret:
4-2-2021



2