Kager


Sarah Bernhard kager




Ingredienser:
14 stk
12 store makroner

TRØFFELCREME
250 g mørk chokolade
4 dl piskefløde

OVERTRÆK
Chokolade
evt. kandicerede violer

Fremgangsmåde
Bræk chokoladen i mindre stykker, og kom dem i en gryde sammen med fløden. Bring det i kog under omrøring, og stil det køligt til næste dag.
Pisk cremen igennem. Kom ca. 2 spsk trøffelcreme på hver makron. Form massen med en paletkniv.så toppene bliver spidse.
Sæt kagerne i køleskab 1-2 timer. Smelt chokoladen i en skål over vandbad, ikke for varmt, og overtræk kagerne med chokolade.
Kagerne kan fryses.




Sidst Uploadet:
Friday November 19 2021 16:33:22

Sidst Redigeret:
4-2-2021



2