Middage


Frikadeller Farmors




Børnebørnenes favorit:

Farmors

Ingredienser:
500g - ½ hakket svinekød og ½ hakket kalvehød
3/4  tsk. salt
3/4  dl mel
ca. 1½ dl mælk
1 æg
1 tsk løgpulver eller 1 spsk fint hakket løg (15g)
1/4 tsk peber



Fremgangsmåde
Rør først farsen med salt.
Derefter kommes de øvrige ingredienser i og røres grundigt.
Sættes i køleskab 1 time.
Farsen er meget lind.
Farmor stegte frigkadellerne meget lyse i rigelig margarine.
Dellerne må ikke røre hinanden på panden.


PS! Til boller i karry koges bollerne i vand tilsat salt : 1 tsk. salt til 1 l vand.

PS! LØGPULVER:
 14 g løg svarer til 1 tsk. løgpulver
Et mellemstort løg (40 gr)
svarer til 1 spsk. løgpulver (8 gr).

1 spsk= 3 tsk.




Sidst Uploadet:
Saturday November 20 2021 12:42:23

Sidst Redigeret:
4-2-2021



3