Middage


Kold Kartoffelsalat Olie-Eddike




Ingredienser:
3/4 kg. små kogte, faste kartofler
ca. 1 dl olie
ca. 2-3 spsk estragon- el vineddike
1 tsk sur sennep
1 spsk finhakket skalotteløg
ca. 1½ tsk salt,
friskkværnet peber

1-2 spsk hakket persille el. andet kryddergrønt

Fremgangsmåde
Kartoflerne skæres iskiver. Pisk olie, eddike og sennep sammen med finthakket løg.
Smag marinaden til med salt og peber. Hæld den over kartoflerne. Tilsæt hakket persille.
Vend kartoflerne forsigtigt i marinaden. Smag salaten til.
Skal trække mindst 10 min. før serveringen.




Sidst Uploadet:
Saturday November 20 2021 12:42:24

Sidst Redigeret:
4-2-2021



2