Middage


Vindruekompot




Ingredienser:
50 g smør
600 g forårsløg i skrå stykker
800 g halve blå og grønne
200 g grofthakkede valnøddekerner
1 tsk groft salt
friskkværnet peber.

Fremgangsmåde
Smelt halvdelen af smørret i en sauterpande ved kraftig varme, men uden at det bruner.
Svits halvdelen af forårsløgene i ca. 5 min.. Tilsæt halvdelen af vindruer, valnøddekerner, salt og peber.
Svits i yderligere ca. 1 min. Smag vindruekompotten til og server straks. Svits resten på
samme måde, evt. lige før anden servering.




Sidst Uploadet:
Saturday November 20 2021 12:42:28

Sidst Redigeret:
4-2-2021



7