| Ingredienser: 4. pers. 1 kg Oksespidsbryst hvidløg basilikum og timian salt peber margarine Stegepose Tomater bagte 500 g cherrytomater 1 spsk. balsamicoeddike 1 håndfuld basilikum ca 2 spsk. olivenolie salt og peber |
 |
| Fremgangsmåde Krydr Oksespidsbryst med salt, peber, timian og fordel skiver af hvidløg og margarine stykker ovenpå. Kom det i en stegepose og derefter i en bradepande. Steg den 4 timer ved 125 gC Tomaterne: kommes i oven den sidste time. FREMGANGSMÅDE: Fordel cherrytomaterne i et fad. Hæld olivenolie og balsamico over, og krydr med salt og peber. Sæt tomaterne i ovnen i 1 time ved 125 grader, til de bliver rynkede og let sprøde i overfladen. Serveres med brun souce eller sur-sød sauce (med peberrod) lavet på skyen. Spæd evt. til med mous oksekødssuppe og fløde. | |