Fladbrød

Ingredienser

• 0,5 pakke gær
• 1,75 deciliter vand
• 1 teske salt
• 2 teskeer sukker
• 2 spiseskeer olie
• 350 gram hvedemel

Fremgangsmåde

1. Kom lunkent vand i en røreskål, og tilsæt gær. Rør til gæren er opløst.


2. Tilsæt sukker, salt, olie og derefter mel lidt af gangen, mens du rører (det er nemmest at gøre det i en Kitchen Aid).


3. Lad dejen hvile i 20 minutter.


4. Form dem til fire lige store boller, og sæt dem i køleskabet i en time. Kom eventuelt lidt olivenolie ovenpå, så de ikke klistrer sammen.


5. Kom lidt mel på bordet, og rul bollerne flade med en kagerulle, så de bliver runde.


6. steg fladbrødene på en pande på begge sider, indtil at de er let gyldne.

fra

Noter