Fra sidst i september til ca. 10. oktober er hyldebærrene bedst.
(standard: 4)
Ingredienser
- 4,5 kg hyldebærbuketter giver 2,8 l saft
- 0,75 l. vand
- 1 stort surt æble
- 2 bitre mandler
- 2 hele nelliker
- 1 stykke hel kanel
- 150 g. sukker
Til 2,8 l saft:
Fremgangsmåde
- Hyldebærrene skylles, ribbes (el. klippes fra de grove stilke med en saks) og koges med vandet, til bærrene brister.
- Bærene sies og saften koges med æblet (som ikke skrælles), mandler, nellike og kanel, til æblet koger ud. Hvorefter der sies igen,
- Sødes og tilsættes konserveringsmiddel
Noter
Antal visninger: 406
Fil sidst redigeret: 08.11.2025 11:20
Fil uploadet til serveren: 08.11.2025 11:20
Fil uploadet til serveren: 08.11.2025 11:20
Opskrift første gang oprettet: 15.04.2025 08:47