Pebernødder

Ingredienser

• 400 g. mørk sirup
• 200 g. sukker
• 100 g. margarine
• 4 æg
• 4 tsk. kanel
• 0,5 tsk. kardemomme
• 0,5 tsk. peber
• 0,5 tsk. ingefær
• 0,5 stødt nellike
• 2 tsk. bagepulver
• 850 g mel

Fremgangsmåde

1. Smelt margarinen i en gryde og lad det stå.


2. Varm siruppen og sukkeret langsomt op det må ikke koge).


3. Bland sukkerblandingen i det afkølede smør, hæld blandingen i et fad og tilsæt resten af ingredienserne, æggene til sidst.


4. Bages ved 175°C til de er gyldne 8-9 min.

Noter