Pitabrød

Ingredienser

• 72 g gær
• 3,6 dl vand
• 2,9 tsk salt
• 575 g manitoba mel ca.

Dressing til Pita:

• 0,5 l cremefraishe 18%
• 1 tsk. salt
• 0,5 citron Saft af - eller 1½ spsk
• 1 brev oregano - 1/4 dl
• lidt peber evt.

Salat til Pita:

• icebergsalat
• tomat
• agurk
• løg

Fremgangsmåde

1. Alm. gærdej.


2. Rør på maskine ved middel hastighed ca. 10 min.


3. Lad hæve med fugtigt klæde over 30 min


4. Del dejen i stykker a´ 166 gram og form hver del til en lille bolle.


5. Lad dem hæve med fugtigt klæde over i 30 min.


6. Rul bollerne let over med en kagerulle, så de bliver pandekageflade ca ½-1 cm.tykke.


7. Efterhæver 15 min.


8. Bages ved 275°C i 5-6 min.


9. eller Airfry 240°C i 4 min.

Noter

Kan fryses.