Rødkålssalat

Ingredienser

• Rødkål
• broccoli
• bredbladet persille
• 0,5 pose ristede græskarkærner
• 1 pose tørrede tranebær
• 2 finthakkede søde appelsiner.

Dressing.

• 1 Appelsin
• 1 tsk. vineddike
• 4 spsk. olie
• friskkværnet peber

Fremgangsmåde

1. Rødkål snittes fint og der tilsættes finthakket bredbladet persille.


2. Dertil 1/2 pose ristede græskarkærner, en pose tørrede tranebær og 2 finthakkede søde appelsiner.


3. Dressingen er lavet af saften fra en appelsin blandet med 1 tsk vineddike, 4 spsk olie og friskkværnet peber.

Noter