Tunfiskemousse

Ingredienser

• 3 ds.Tunfisk i Olie
• 200 g blødt smør
• 1 dl. creme fraiche 18%
• 1 tsk. citronsaft
• 0,5 tsk. groft salt
• friskkværnet peber

Tilbehør:

• Brøndkarse
• Agurk
• ristet brød

Fremgangsmåde

1. Hæld olien fra tunfisken. Mos tunfisken i en skål med elpisker eller gaffel.


2. Tilsæt smør, creme fraiche, citronsaft og krydderier.


3. Rør det hele sammen og smag moussen til.


4. Fyld moussen i en postejform eller skål.


5. Stil den tildækket i køleskab mindst ½ dag.


6. Pynt med brøndkarsse før serveringen.

Noter

TIPS: Moussen kan også anrettes portionsvis med salatblade, cirtonbåde og brøndkarse