Yoghurt

Ingredienser

• 1 l. sødmælk
• 2 tsk. yoghurt

Fremgangsmåde

1. Mælken lavpasteuriseres til 65°C- 5,5 min ved eff. 10 i mikroovnen.


2. Afkøles til 37°C.


3. Hæld lidt mælk med yoghurten og rør den sammen og tilsættes resten af mælken.


4. Lad kanden stå stille i 4-5 timer i varmeskab eller


5. 24 timer i stuetemperatur

Noter